• Alcachofa confitada
  • Espárragos verdes confitados
  • Ensaladilla rusa
  • Croquetas cubo
  • Delícias de pollo al curry, perdiz al cacao o mejillón
  • Empanadillas tomate, huevo, atún cong. 45-50 gr x 70 un.
  • Hojaldre espinacas, bacalao y queso cong. (3x6u)
  • Mini croquetas cong. - Euroambrosias
  • Pechuga de pollo en escabeche 6 x 650 gr
  • Lingote de pularda trufado y confitado
  • Rulo de pato a la royal - Euroambrosias
  • Plancha de pato confitado - Euroambrosias
  • Lubina a la bilbaína - Euroambrosias
  • Raviolis de perdiz con trufa cocidos (3x24)
  • Roti de cochinillo asado 550gr. aprox.
  • Rulo de manitas de cerdo 500 gr.
  • Cebolla caramelizada 250 gr. (10 rac.)
  • Costillar de "cochinillo" confitado 10 x 300 gr
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5a gamma y aperitivos - Euroambrosias

Precocinados

Desde hace más de 15 años, Euroambrosias constituye una empresa familiar dentro del sector de la gastronomía moderna. Sus productos buscan agilizar los procesos de cocina dentro de los servicios de restauración y hostelería, sin dejar de lado el buen sabor y los procesos de cocina tradicionales. Mediante estos métodos, también ponen en valor el slow cooking, el hecho de cocinar a menor temperatura durante periodos más largos de tiempo, consiguiendo así el máximo gusto y elaboración de la materia prima.

Los productos, una vez acabados de cocinar, pasan rápidamente en cámaras para enfriarlo y para eliminar cualquier crecimiento bacteriano. Después, se envasan inmediatamente al vació, sellados herméticamente y almacenados en cámaras frigoríficas, hecho que permite conseguir unas fechas de caducidad largas sin necesidad de utilizar ningún tipo de producto químico. Un vez el producto llega al cliente, lo puede regenerar en su propia cocina en 10 o 15 minutos, para finalizar la presentación y emplatar a su gusto. 

Así pues, dentro de nuestro catálogo de Euroambrosias, encontrarás una amplia variedad de todos estos productos de 5a gamma como croquetas de diferentes sabores, verduras confitadas, aperitivos, hojaldres, carnes y algún pescado. Podéis descargar nuestro catálogo para obtener toda la información. 


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