• Llamàntol europeu cru pelat - Cua i pinces amb colzes
  • Presentació amanida amb marisc Blaqus
  • Llamàntol canadenc cru pelat - Cua i pinces amb colzes
  • Cranc real cru pelat - Blaqus
  • Presentació llamàntol - Blaqus
  • Caps crus de llamàntol canadenc - Blaqus
  • Cues d'escamarlans crues pelades - Blaqus
  • Split mig llamàntol S/M - Blaqus
  • Carn de vieira M/L/XL - Blaqus
  • Ostra Bretagne Nº2 - Blaqus
  • Carn de cloïssa crua - Blaqus
  • Carn de navalla crua - Blaqus
Veure catàleg (pdf)

Ostres i marisc cru pelat

Peix i marisc

Múltiples solucions culinàries amb la màxima seguretat alimentària. Així és com podríem definir un marisc pelat caracteritzat per no utilitzar químics ni coccions que modifiquin el resultat final. Parlem de Blaqus, la marca que ofereix marisc pelat per alta pressió i ultracongelat, capaços d'extreure el 100% de la carn tant del llamàntol, de l'escamarlà o del cranc real com fins i tot de les escopinyes, navalles o cloïsses. 

Aquest procés de pelat es realitza amb l'animal fresc i cru i, posterioment, és ultracongelat amb Nitrogen, de manera que és un procés alimentàriament 100% segur. La rapidesa que requereix aquest de producció és imprescindible per tal de poder conservar el producte en perfectes condicions i allargar així la seva data de caducitat. Amb les ostres, per exemple, seguint el mateix procés, s'evita qualsevol contaminació alimentària del seu consumidor final. Us reptem a intentar trobar la diferència entre una ostra de les nostres i una ostra fresca. Serà difícil!

Per una informació més detallada de totes les referències, podeu consultar el nostre catàleg. 


  • blaqus

Altres productes de Peix i marisc

T’ajudem?

Sol·licita’ns més informació sobre aquests productes