Croquetas, crepes y 5a gama - Gesalaga
Precocinados y aperitivos
Gesalaga se trata de una empresa familiar de 3 generaciones del País Vasco, la cual empezó su historia con una pequeña tienda donde elaboraba platos precocinados caseros en poco cantidad. Con los años y consiguiendo consolidar su gastronomía, la empresa fue creciendo e implantó sus instalaciones en Zarautz, donde se encuentra actualmente. La empresa pone en valor el origen de los ingredientes utilizados en la elaboración de sus productos, consiguiendo resultados aptos para la alta gastronomía. Podemos encontrar desde croquetas hasta crepes y pasando por otras elaboraciones de platos de quinta gama, ya sean frescos o congelados.
- Croquetas: La variedad de croquetas es muy amplia, donde encontramos sabores bien diferentes, y las cuáles son rebozadas con un crujiente pan rallado que les aporta una textura diferencial. Rellenas de cremosa bechamel y con unos ingredientes obtenidos de primera mano, se consigue un sabor totalmente natural y casero. Además, la posibilidad de ofrecer esta variedad de croquetas, da la opción de combinar diferentes sabores y mostrarlas en bandejas especiales dentro de los mostradores con espacios diferenciados, los corners. También se ofrece una versión de croqueta y croquetón prefritos, con más empanado exterior y menos bechamel.
- Crepes y delicias: Con una equilibrada combinación de ingredientes, ofrecemos crepes y delicias de diferentes sabores, como los de puerros y gambas, jamón y queso o carne con piquillo, entre otros.
- Platos de quinta gamma: Platos cocinados, como bacalao al pil-pil, ensaladilla rusa, lasañas o pimientos rellenos de bacalao, entre otros.