Videoreceta - Poke boul de arroz negro con sashimi de salmón ahumado

O lo que es lo mismo, Poke boul y sus colores. Porque, como ves, el poder visual de esta receta es bien atractivo.

El atún rojo salvaje, producto gourmet

El atún rojo es un producto gourmet, pero el conocimiento de sus propiedades es limitado. Tienes la oportunidad de diferenciarte con un producto sofisticado y exigente, muy fácil de trabajar y con una presencia y sabor exquisitos.

Videoreceta - Steak tartar con yema de huevo macerada y crujiente de alga

Una nueva videoreceta donde descubrirás el auténtico sabor de un steak tartar 100% de vacuno. Te lo presentamos con una yema de huevo macerada en soja y acompañado por unos crujientes de alga. 

Los helados de la cima más alta

La historia de Angelo Corvitto no es la típica de un italiano que viene a Cataluña a ganarse la vida como heladero. Y es más, Angelo ni siquiera era heladero cuando vivía en Italia, sino que era ingeniero.

¡Aquí tienes la 5a edición de la revista!

Aquí tienes una nueva edición de Sabors Selectes, la revista gastronómica que editamos para poder aportarte un contenido gastronómico que complementa y potencia tu cocina. 

Videoreceta - Arroz marinero con calamar y vieira

Un buenísimo arroz marinero nunca había sido tan fácil de preparar. Con esta base de arroces y acompañado con estos frutos del mar, conseguirás una receta optimizada en tiempo, energía y resultado. ¿La quieres probar con nosotros? 

La cocina al vacío y a baja temperatura

Ya te hemos hablado varias veces, pero es que cada vez podemos aportar puntos diferentes e innovadores. Y es que la cocina evoluciona y queremos compartir contigo esta técnica que te ayudará a agilizar todos tus procesos. 

Videorecepta - Bio burger con crujiente de maíz y cremoso de lentejas

Empezamos el año con esta receta veggie. Compartimos contigo este bio burger de seitán y calabaza, acompañada con un considerable contraste de sabor que le aportará el crujiente de maíz y el cremoso de lentejas. 

El distinguido panettone de Raúl Asencio

Raúl Asencio, uno de los más prestigiosos en la elaboración del panettone, habla con nosotros en primera persona. Y nos gusta porque así lo podemos compartir contigo de más cerca.