• Chuletón 8 costillas Sidrería - Okelan
  • Filete Individual Entrecot Sidrería - Okelan
  • Chuletón (cortado al gusto) Extra - Okelan
  • Chuletón (cortado al gusto) Extra - Okelan
  • Entrecot bajo entero Extra - Okelan
  • Solomillo de vaca Extra - Okelan
  • Chuletón vaca Premium - Okelan
  • Tataki de chuleta Premium - Okelan
  • Chuleta 8 costillas Premium - Okelan
  • Entrecot bajo Premium - Okelan
  • Solomillo de vaca Premium - Okelan
  • Medallón Solomillo Vaca Premium - Okelan
  • Bistec ternera Valtierra - Okelan
  • Carpaccio de chuleta de vaca Premium - Okelan
  • Chuleta de vaca entera madurada +60D - Dry Aged Okelan
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Selección Okelan - Carne madurada

Carnes

Selección Okelan - Carnes maduradas de vacuno

Okelan es especialista en cárnicas de alta calidad, la cuál trabaja con una carne de vacuno madurada excepcional. Tanto por su selección previa de los animales en el matadero como por las condiciones en las que realiza la maduración, obtiene un producto único y con una gran variedad y personalización. Nos ofrecen sus productos clasificados en 4 categorías: 

  • Categoría Sidrería: Es la gamma media de Okelan, la más económica y muy utilizada especialmente en sidrerías. 
  • Categoría Extra: Carnes muy veteadas y seleccionadas entre animales de más de 5 años. 
  • Categoría Premium: Carnes con mucho veteados, selectas y con un potente sabor de animales de más de 7 años. 
  • Categoría Dry Aged: Las mejores piezas Premium pero con una maduración de más de 60 días en cámara. 

Selección Okelan - Carnes de ternera

Okelan también produce carne de ternera, la cual proviene de las propias terneras criadas en Valtierra (Navarra). Se trata de una carne selecta de animales de gran tamaño y con una gran aptitud cárnica. 

En Avicsa, nos adaptamos a las necesidades de cada cliente ofreciendo una amplia variedad de piezas, maduraciones y gramajes, así como una gran personalización del producto. 

Para más información, también podéis descargar el catálogo completo. 


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