Productos

Jamones y paletas de bellota, cebo campo o cebo ibéricas

Jamones elaborados con una materia prima que proviene del cerdo ibérico; productos con una curación y sabor excepcional. Presentan un alto contenido de grasa intramuscular, que les proporciona un sabor y textura únicos.

Jamones y paletas Duroc y cerdo blanco

Jamones y paletas que provienen de una excelente materia prima proporcionada por un núcleo selecto 100% o 50% Duroc. Los 100% Duroc provienen de Batallé, los cuales ofrecen un alto porcentaje de grasa intramuscular y que aportan una gran distinción genética.

Jamones y paletas deshuesados de bellota, cebo campo o cebo ibéricos

Disponemos de sala de deshuese propia, habilitada para la selección de las piezas y posterior deshuese y envasado de cada centro y paleta que ofrecemos. Encontrarás una amplia y variada selección de centros y paletas deshuesadas de cerdos 100%, 75% o 50% ibéricos.

Deshuesados Duroc y cerdo blanco

Centros de jamones y paletas deshuesados que provienen de cerdos 100% o 50% Duroc, los cuales son seleccionados y deshuesados en nuestra sala propia. Encontrareis la variedad Batallé con cerdo 100% Duroc y Artysan, Aire Sano, Selecta y Bontast con productos de cerdos 50% Duroc.